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史上最全排骨做法集合,肉食者有福了(9)

时间:2015-08-03 09:25来源:微信 作者:福州别记 点击:
小米蒸排骨 材料 肋排一斤、小米150克、6月香豆瓣酱、姜末、黄酒 做法 小米冲洗干净,浸泡20分钟左右;肋排在沸水中焯一下,去腥和血水。 焯过水后的肋排放在碗中,放适量的6月香豆瓣酱、姜末、黄酒、适量的盐,搅

 

小米蒸排骨

 

材料

肋排一斤、小米150克、6月香豆瓣酱、姜末、黄酒

 

做法

  1. 小米冲洗干净,浸泡20分钟左右;肋排在沸水中焯一下,去腥和血水。

  2. 焯过水后的肋排放在碗中,放适量的6月香豆瓣酱、姜末、黄酒、适量的盐,搅匀,浸泡近1小时。

  3. 取一个圆碗,把浸泡好的肋排沿碗底排好,把浸泡好的小米倒入放有肋排的碗中,浸泡过的液体倒入装有肋排和小米的圆碗中,上蒸锅大火煮开,转小火半小时,关火,焖半小时即可。

(责任编辑:admin)
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