人体使用说明书!(7)
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中老年人营养篇 目前中国60岁以上的老年人占我国总人口的10%以上,中国已进入了老龄社会。全国个别城市这个比例还要高。 随着年龄的增大,机体的衰老是一个自然规律。中老年人要保持良好的身体状态,延缓衰老的速度
中老年人营养篇
目前中国60岁以上的老年人占我国总人口的10%以上,中国已进入了老龄社会。全国个别城市这个比例还要高。
随着年龄的增大,机体的衰老是一个自然规律。中老年人要保持良好的身体状态,延缓衰老的速度,减少中老年人常见疾病的发生,合理的膳食与均衡的营养是这个年龄段人最重要的,也是最关键的因素。
从年龄上来划分,45岁-59岁为中年,60岁-74岁为老年前期,75岁-89岁为老年。到了这个年龄段,人体便开始了逐步的衰老,人体内脏器官的细胞开始萎缩,新陈代谢缓慢,各器官的功能开始减退,细胞的萎缩导致人体内各种器官的重量减轻,脑萎缩,记忆力下降,胃消化功能减退,肠的吸收功能减退,心脏的动力减弱导致血液循环减缓等等这些现象的发生。为了保持更好的状态,减缓衰老,均衡营养的摄入是关键。我们知道衰老是从人体的各个方面开始的。比如说外部的形体,内部的器官等等。
衰老部分
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机体产生的变化
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产生的原因及影响
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形体
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皱纹、脱发、白发、秃顶
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皮肤老化,弹性降低,汗腺数量萎缩减少造成皮肤干燥,皮肤御寒能力降低,并伴有特有的皮肤病。色素斑、老年性血管瘤、老年性皮肤瘙痒症等等。
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身高下降
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椎间盘萎缩、脊柱弯曲、骨质疏松。
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肥胖
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平时活动量小消耗少,脂肪大量增多,逐渐肥胖,肥胖容易引起多种老年疾病。
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衰老部分
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机体产生的变化
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产生的原因及影响
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身体的成分
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水分减少,器官萎缩
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细胞数量减少,细胞水分减少,细胞开始萎缩。
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脂肪组织增加
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新陈代谢减缓,体育活动减少
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骨密度降低,骨软化症
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因为内分泌的改变,体力活动少,钙摄入不足,维生素D缺乏等等因素引起。吸烟、饮酒、喝咖啡过多会引起本病的发生。
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衰老部分
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机体产生的变化
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产生的原因及影响
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新陈代谢
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基础代谢降低
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中老年后身体成分发生变化,细胞数量减少。
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蛋白质合成速度减缓
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血中蛋白含量降低,容易发生水肿和营养性贫血,受到外伤与感染时恢复缓慢,因此中老年人的蛋白质供应量不应该低于成年人,需要补充营养价值高的优质蛋白。
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脂肪蓄积、血脂增加
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随着体内水分、细胞和骨骼内矿物质含量的减少,脂肪所占的比重增加,体内总血脂量随着年龄也不断增加,主要是总胆固醇量增加,甘油三脂也明显增加。
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糖耐量降低
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中老年人糖类代谢出现障碍,易引起糖尿病。
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衰老部分
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机体产生的变化
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产生的原因及影响
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器官系统
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心血管系统
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由于心肌细胞内积聚棕色的脂褐质,致使心肌细胞减退,心脏输出量减少,心脏瓣膜化,纤维化,使瓣膜增厚,弹性减退可能出现瓣膜狭窄和关闭不全。心脏输出的血量减少,心率减缓,常伴有早搏和高血压等症状。静脉血管弹性下降,血管容易扩张,静脉血流减缓,因此不能维持良好的血液循环。肛门处受到压力的作用,容易发生痔疮。由于全身毛细血管变脆,轻微的挫伤也会破裂出血而发生瘀斑。
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消化系统
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牙膏脱落,唾液腺萎缩,唾液减少,唾液中淀粉酶明显减少,味蕾减少和萎缩,味觉减退,食管粘膜萎缩,食管的蠕动功能减弱,吞咽有缺陷,胃粘胶变薄,胃下垂,胃部的血流量减少,胃排空时间延长,胃酸分泌不足,胃蛋白酶分泌降低,小肠运动功能下降和血流速度减缓,肠道吸收能力降低,尤其是对钙、铁的吸收减少,由于胰腺功能减弱,胰脂肪酶分泌减少,对脂肪的吸收也随之延缓,由于咀嚼能力减弱,需要加强肠内消化,从而刺激了肠道内细菌群的发展,并出现了一些腐败菌,致使肠道内菌群紊乱,容易发生腹泻,大肠的蠕动力减弱,排便次数增多或出现便秘,由于肝脏也开始萎缩,对物质的代谢能力减弱,胆汁中胆固醇含量增多,容易形成结石。
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呼吸系统
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鼻粘膜萎缩,引起鼻腔内纤毛运会减弱,防御外界有害因素侵入的功能降低,由于肺部的血液循环减缓,血液粘度的增加,血液携氧大大降低,容易引发脑部及其它器官的缺氧情况。
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感觉器官
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视力逐渐减退,眼球晶体失去弹性,肌肉调节能力减弱,出现老年性远视,细胞萎缩死亡的速度加快,易引发白内障、青光眼等疾病。听力随着年龄也会下降,有不同程度的听力障碍,甚至会出现耳聋。嗅觉神经末梢的感觉细胞减少,嗅觉开始减退。
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运动系统
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由于运动量减少,出现废用性肌肉萎缩,肌细胞的水分减少,肌肉失去弹性,肌肉僵硬,肌肉容易疲劳,关节活动范围小,活动明显受阻,韧带发生纤维化,这些变化严重影响了中老年人的运动能力。
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泌尿系统
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尿道纤维化,膀胱肌肉萎缩使膀胱容量减少,膀胱的括约肌萎缩,所以中老年人常常有尿频、尿急、尿失禁的情况发生。肾脏浓缩尿的能力降低,排泄较多,而饮水不足易发生脱水,中老年的男性由于前列腺细胞萎缩,结缔组织增生,往往前列腺肥大,甚至出现排尿困难或尿潴留。
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神经与心理
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神经细胞数量减少,脑重量减轻,脑神经细胞功能减退,脑血管不同程度的硬化,思维活动和对外界的反应减慢,信息的储存和运用变缓,动作反应迟钝,脑力劳动能力降低。
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免疫系统
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免疫系统功能下降,使细胞功能失调,代谢发生障碍,引起人体的衰老和疾病的产生。
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(责任编辑:水土不服) |