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史上最全排骨做法集合,肉食者有福了(14)

时间:2015-08-03 09:25来源:微信 作者:福州别记 点击:
普洱蒸排骨 材料 排骨600克、普洱茶10克、黄酒10克、盐4克、糖2克、鸡精、淀粉 做法 排骨斩块,洗净,冷水下锅,焯去血沫。 普洱茶放入小碗中,倒入沸水浸泡,使茶叶散开。 焯过的排骨倒少许黄酒,加盐、糖、味精和

 

普洱蒸排骨

 

材料

排骨600克、普洱茶10克、黄酒10克、盐4克、糖2克、鸡精、淀粉

 

做法

  1. 排骨斩块,洗净,冷水下锅,焯去血沫。

  2. 普洱茶放入小碗中,倒入沸水浸泡,使茶叶散开。

  3. 焯过的排骨倒少许黄酒,加盐、糖、味精和普洱茶,充分拌匀后腌渍半小时。

  4. 再加适量干淀粉充分拌匀,使淀粉均匀地包住排骨,把浆好的排骨放入盘中,上笼用大火蒸40分钟左右即可。

(责任编辑:admin)
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