番茄鲜菌排骨汤

番茄排骨汤，搭配了蟹味菇，淡淡蟹香中，你几乎忘了蘑菇的味道。蟹味菇含含食物纤维、钙、维生素D和B2，可以解决便秘和降低胆固醇，还可以增加人体免疫力。
 

材料

排骨300g、番茄1个、蟹味菇100g

做法

1. 排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫。

2. 番茄放入沸水中烫过，然后去皮（可以不去皮）切块。

3. 排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右，待排骨烂熟时，再加入番茄。

4. 放入蟹味菇、番茄酱、盐。

再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了。