黄豆海带排骨汤

“海带黄豆排骨汤”清甜浓郁、肉烂脱骨。不仅味道鲜美，而且营养丰富。由其在这炎热的季节，可清火除燥，通水利尿，消炎散结。喝上一碗很是舒心。
 

材料

排骨1000g、黄豆100g、海带适量

做法

1. 将黄豆提前12小时泡上，清净备用。

2. 干海带也要泡开后切成长条。

3. 排骨用温水泡出血水，清洗干净，剁成小块焯水再次洗净。

4. 葱切段，姜拍一下备用。

5. 重启煮锅，将排骨放入，加满一锅水大火烧开，撇去浮沫。

6. 加入黄豆和葱姜，盖上锅盖，大火烧开后转小红炖1小时左右到肉离骨、汤乳白即可。

7. 另起一锅，将海带投下，舀几勺子煮好的原汁浓汤煮开、加盐调味，一锅鲜美的黄豆海带排骨汤就完成了。