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史上最全排骨做法集合,肉食者有福了(17)

时间:2015-08-03 09:25来源:微信 作者:福州别记 点击:
山药红枣煲排骨 用山药煲排骨,放几粒红枣,很是滋补。山药味甘、性平,入肺、脾、肾经,不燥不腻 。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精作用。 材料 山药500g、排骨1000g、红枣适量 做法 山药去皮,洗净,切大块,浸


 

山药红枣煲排骨

 

用山药煲排骨,放几粒红枣,很是滋补。山药味甘、性平,入肺、脾、肾经,不燥不腻 。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精作用。
 

材料

山药500g、排骨1000g、红枣适量

 

做法

  1. 山药去皮,洗净,切大块,浸入清水待用。

  2. 排骨洗净,放入冷水,焯2分钟捞出漂净。

  3. 取砂锅,放入排骨,放葱结,姜片,红枣。

  4. 加水,料酒,大火煮开5分钟。

  5. 撇去浮末,小火炖80分钟左右。

  6. 放入山药,大火煮开,小火煲至山药酥。

  7. 加盐煲5分钟,撒些葱花即可。

(责任编辑:admin)
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